Sotong Telur Sumbat Masak Bersos

Sotong Telur Sumbat Bersos
Yields: 2 Servings Difficulty: Medium Prep Time: 10 Mins Cook Time: 20 Mins Total Time: 30 Mins

Sotong telur sumbat bersos ini sedikit lain berbanding dengan sotong telur sumbat masak rendang.

Bahan-bahan juga lain dan penyediaan lebih mudah.

 

Ingredients

0/23 Ingredients
    Bahan Utama
  • Bahan Inti
  • Bahan Kisar
  • Bahan untuk Sos

Instructions

0/9 Instructions
    Penyediaan Telur Sumbat
  • Campurkan telur bersama bawang, cili, lada putih yang telah dicincang dan juga garam (secukup rasa)
  • Goreng campuran telur tadi untuk dijadikan telur hancur (scramble egg)
  • Tutup api. Kemudian masukan lobak merah dan daun bawang. Gaulkan sekali.
  • Setelah sejuk. Masukan inti ini 3/4 penuh ke dalam sotong.
  • Tutup badan sotong dengan kepalanya. Gunakan pencukil gigi atau lidi.
  • Penyediaan Sos (Tumis)
  • Panaskan minyak. Tumiskan semua Bahan Kisar dan Siap Kisar (Ketumbar, Jintan Manis, Jintan Putih) sehingga naik bau dan sedikit garing
  • Masukan kicap, asam keping, garam dan gula secukup rasa. Biarkan kuah sedikit kering.
  • Masukan sotong yang telah disumbat telur. Gaul sebati dan biarkan sehingga sotong masak.
  • Taburkan bawang yang telah dipotong bulat. Matikan api.

Tags

#Telur Sumbat  

Leave A Reply

Your email address will not be published.